BURGERS AU SAUMON

POUR QUATRE PERSONNES
> 4 filets de saumon, sans la peau (175 g chacun) ou 4 pavés de saumon haché
> Sel et poivre selon votre goût
> 4 pains ronds complets pour hamburgers
> 1 salade romaine
> 1 oignon rouge, finement tranché
> 1 grosse tomate, finement tranchée
> Condiments au choix
Faites chauffer le gril à feu fort ou préparez le barbecue extérieur. Assaisonnez le saumon ou les pavés de saumon haché avec du sel et du poivre et laissez cuire cinq minutes de chaque côté. Pendant ce temps, faites griller les pains ronds jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ deux minutes de chaque côté. Pour assembler, placez le saumon sur le pain et couvrez avec une feuille de laitue, des tranches de tomate, des tranches d'oignon et vos condiments préférés.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (PAR PERSONNE):
275 calories, 33 g de protéines, 26 g de glucides, 6 g de lipides.