Ingrédients
pour Pâtes au jambon

jambon cuit : 250 g
spaghettis : 450 g
champignons de paris : 12
comté : 120 g
parmesan râpé : 50 g
margarine : 2 c. à café
crème fraîche : 25 cl
vin blanc sec : 2 c. à soupe
bouillon de volaille : 1 c. à soupe

Accord vin
pour Pâtes au jambon
- Un Riesling (Blanc, Alsace)
Préparation
pour Pâtes au jambon

Faites cuire les spaghettis. Egouttez-les et réservez.

Dans une casserole, faites revenir les champignons dans la margarine.

Incorporez la crème, le vin blanc et le bouillon. Laissez cuire 5 min à feu doux.

Coupez le jambon en lamelles.

Ajoutez le comté et le parmesan, laissez fondre les fromages. Ajoutez le jambon et faites réduire le feu à doux.

Incorporez les spaghettis, mélangez le tout et dressez sur des assiettes.