Ingrédients (4 personnes):

Pâte brisée (à faire soi-même ou toute prête)
250g de tofu nature
sel
poivre
romarin
5cl d'huile d'olive
5cl de jus de citron
1 oeuf
1 briquette de sauce "soja cuisine" ou 30 cl de crème fraîche
3cl de lait.

Préparation:

Émietter le tofu dans un récipient disposant d'un couvercle. mélanger l'huile et le jus de citron au tofu ainsi que le romarin, le sel et le poivre.

Laisser mariner 6h (minimum) au frigo.

Préchauffer le four à 180°C.

Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée, recouvrir avec le tofu.

Battre le soja cuisine (ou la crème) avec le lait et l'oeuf. Saler et poivrer légèrement.

Mettre au four pour 30 min minimum, en surveillant la cuisson.
Servir avec une salade de tomates.[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]