Sandwich à la salade d'oeufs

ingrédients:

3-4 blancs d'oeufs à la coque (peut garder 1-2 jaunes)
... 2 cuillères à soupe. faible mayonnaise
1 cuillère à soupe. jaune moutarde
de poivre noir moulu
2 tranches de pain 100% blé entier
laitue ou d'épinards
1/2 boîte de thon (en option pour plus de protéines, ou tout simplement utiliser plus de Blancs)

Instructions:

1. Hacher les blancs d'œufs et les ajouter à un bol moyen.

2. Ajouter la mayonnaise, la moutarde, le poivre noir, et le thon.

3. Bien mélanger et étendre sur le pain.

4. Garnir avec les feuilles de laitue ou des épinards et deuxième tranche de pain.

Bon Apetit !!!
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