FLAN AU CHOCOWEY::

INGRÉDIENTS

- 400ml de lait de soja (sans sucre)
- 30gr de cacao van houten
- 4 jaune d’oeufs
- 4 à 5 feuilles de gélatines (j’en ai mis 5 personnellement)
- sucralose (ou édulcorant)
- 45 gr de whey chocolat

PRÉPARATION

Faite ramollir les feuilles de gélatine dans un peu d’eau froide.
Chauffer le lait dans une casserole, incorporer les 30gr de cacao la whey et le sucralose. Dans un plat verser les 4 jaunes d’oeufs battez les brièvement avec une fourchette. Verser doucement le lait chaud par dessus sans oublier de bien mélanger. Faite chauffer le tout (attention sans faire bouillir) en mélangeant jusqu’à ce que le mélange nappe votre cuillère/spatule. Retirer la casserole du feu et incorporer la gélatine. Verse le mélange dans un moule, laisser refroidir à l’air libre puis mettez le au frigo toute une nuit.
Valeurs énergétiques (2 portions):
Calories 674 kcal
Protéines 70g
Glucides 17.5g
Lipides 36