::ŒUFS AU CHÈVRE ::


INGRÉDIENTS

- 1 œuf complet & 3 blanc
- 50gr de jambon (ou saumon fumé)
- Une tomate
- Épices (persil,basilic, etc)
- 50gr de fromage de chèvre light
- Salade
- Miel (facultatif)

Dans un plat mélanger le jambon coupé en fins morceaux, les oeufs, assaisonner selon vos goûts. Verser le contenu dans deux ramequins, ajouter une tranche de tomate (ou de la sauce tomate pour ceux qui préfère) sur le mélange et enfin parsemer le tout de fromage de chèvre. On enfourne le tout dans un four à 200° pendant quelques minutes. Accompagner d’une petite salade, vous pouvez verser un peu de miel sur les ramequins à la sortie du four.

N’hésiter pas à essayer plusieurs variantes (à mon avis ça doit être délicieux avec le saumon fumé et pourquoi pas un peu d’épinard ou de brocolis à la place des tomates).

Valeurs énergétiques:
Calories 271 kcal
Protéines 40g
Glucides 3g
Lipides 11g