Ingrédients :
- 200 gr de semoule ( fine ) pesée cru
- 6 à 8 blancs d'oeufs + 2 jaunes
- 3/4 litre de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- une poignée de raisins secs

recette :

- porter le lait à ébullition, puis le mélanger au 200 gr de semoule.
- Une fois le mélange effectué, y incorporer les blancs et jaunes d'oeufs et le sucre vanillé puis les raisins secs.
- Verser la préparation dans un plat à gâteau rond ( huilé au préalable ) puis le mettre à cuire au four environ 3/4 d'heure à 1 heure selon le four à thermostat moyen.
- Une fois cuit, démouler le gâteau et le laisser refroidir....

En général, je mange un quart de ce gâteau accompagné d'une protéine shakeur .
Il m'arrive également d'y ajouter de la confiture dessus ou du nuttella Embarassed , mais uniquement en prise de masse !!

Vous pouvez remplacer les raisins secs par des morceaux de pommes "Boskop", c'est délicieux également.

Bon appétit !